如何做鱼-石家庄天使护士学校
来源:本站 作者:责任编辑 发布时间：2018-04-30 浏览：567次
如何做鱼-石家庄天使护士学校
石家庄天使护士学校对于做鱼，很多朋友都很担心鱼的腥味，还有就是如何煎鱼不散，尤其是黄花鱼的肉嫩，如果锅不是非常好的不粘锅就很容易粘锅破皮影响美观。
做鱼如何不腥？
一、清理干净，鱼肚里的黑膜去除干净，鱼鳃也要清理得干干净净，黄花鱼的鱼鳃周围的鱼鳞要刮得干干净净，如果是鲤鱼、草鱼这类还要抽去腥筋；
二、腌制，葱姜尽量挤出汁液来腌制更入味，黄花鱼用花椒来腌制去腥效果非常好，还要加适量酒来腌制；
三、油里加去腥材料，比如今天的做法在油里加入陈皮，能去腥增香。
煎鱼如何不散？
一、鱼身上的水要处理干净，还可以在鱼表面抹干淀粉；
二、油里面放盐，能更加不沾。
石家庄天使护士学校小编为大家介绍的这些情况，大家清楚了吗?
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